地元発祥米を乙訓地域に広めよう!!

  コシヒカリの祖先にあたる品種向日市・物集女の発祥米

地元発祥米 旭米(あさひまい)

1908年京都府向日市物集女(もずめ)の農家、山本新次郎氏によって見出されたお米です。
在来種の「神力米」と「日出米」が植えられていた境界で強風の中でも残っていた一株から種子を取り出して増産が進められました。
大正期に府が優良品種と認定したこともあり、1936年には全国の作付け面積の18%を占める程までに広がりました。

しかし現在、向日市ではほとんど栽培されておらず幻の米となってします。そこで2020年春、地元農家さんにお願いし「旭米」収穫増大の契約をお願いしました。
 
当店では、地元向日市の地域活性の一助となるように地元発祥米「旭米」をいかした、付加価値のある商品開発と販路開拓と、当店オリジナルクラフトビール「新次郎」を中核に据えた販売活動を行ってまいります。

当店オリジナルクラフトビール「新次郎」 限定醸造麦酒

 

 
 

向日市ふるさと納税返礼ギフト認定品

 乙訓・向日市発祥米 幻の米
 

向日市物集女(もずめ)で見出された「旭米」
ブランド米「旭米」で何か出来ないないかと考え、
オリジナルクラフトビールを醸造しました。
地元向日市の地域活性の一助となるよう、
ビール造りに取り組んでまいります。
 

クラフトビール 「新次郎」生ビールお持ち帰りサービス

 
クラフトビール「新次郎」生ビールの
テイクアウトサービスをはじめした。
地元向日市の地域活性を願って
月末まで 「家飲み応援価格」で
販売させていただきます。 
 
  通常販売価格
新次郎生ビール 小(270ml)¥500-
 新次郎生ビール 大(420ml)¥800-
新次郎生ビール ピッチャー ¥3,000-

   

 
 
地元向日市のテイクアウトメニューと

ご一緒にお楽しみください。
 

 

新型コロナウイルスの感染拡大で消毒用アルコールが不足しており、
代替品として販売手や指の消毒に使える高濃度エタノール製品

 

KENJOU 70%

醸造用原料アルコール・香料

酒造会社が製造したエタノール濃度70~83%の製品は、特例として消毒用に使えると認めた。
研醸は元々、度数が高い蒸留酒を造っており、ノウハウを生かして消毒用製品を開発しました。
当商品は消毒用アルコールと同程度のアルコール分を含んでおりますが、消毒や除菌を目的に製造された物ではありません

※この商品は医薬品や医薬部外品ではありませんが、消毒用エタノールの代替品として、手指消毒に使用する事が可能です。(2020 年4 月10 日追記)

好評販売中!!

オススメ清酒


フルーティーな果物を思わせる旨味と、華やかな香り純米酒ならではのコクとボディのある味わいをご賞味下さい。

英勲 無圧搾り
特別純米生原酒 
 

これぞと思う最高のお酒をお客様にお届けする為に 「無濾過(フィルターや活性炭による濾過をせずに、搾ったままの状態)」の「生原酒(火入れせず、 加水しない濃厚なお酒)」という、フレッシュな搾りたての 状態でお届けします。

720ml ¥1,485-
1800ml ¥2,860-
比叡山系の豊かな水脈で醸した、無濾過生原酒
 
純米吟醸無濾過生原酒
清酒 hallelujah(ハレルヤ)
 
 

出来立てをそのまま瓶詰めしてお届け。
滋賀県大津市北部の比叡山の麓にある「仰木の棚田」で栽培された酒米「日本晴」を同市の波乃音酒造で醸した純米吟醸生原酒でです。
喉ごしが良くて、ベタつかない調和のとれた純米吟醸生原酒。
搾りたて原酒特有の深い旨味が爽やかな香りを醸します。

720ml ¥1,320-
1800ml ¥2,750-

 向日市発祥米「旭米」100%使用
乙訓・向日市発祥米「旭米」を使用した清酒

月の桂 物集女
無濾過生原酒

搾りたて原酒特有の深い旨みが爽やかな香りを醸します。

720ml ¥1,925-

 京都洛西・大原野産酒米「祝」100%

純米吟醸 藤袴

大原野は、京都の中心部から40分の西山山麓に広がるのどかな田園地域。
そんな歴史と自然豊かな環境で、酒米「祝」を育て、純米吟醸「藤袴」が生まれました。
 

720ml ¥1,712-

Ingenuity Project
地元地域で目指す、創意工夫プロジェクト